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RESTAURANTE EL MEZQUITE

BAJO LA SOMBRA DE UN VIEJO ÁRBOL

El Restaurante El Mezquite es una increíble terraza con vista a la peña, teniendo como testigo de toda esta riqueza histórica un mezquite de 600 años de antigüedad que hace honor a su nombre.

Se ubica a 56 km de la ciudad de Querétaro, al noroeste del municipio de Ezequiel Montes.

Ubicada en pleno corazón de Bernal, la casa del Teniente Alonso Cabrera fue el primer mesón del pueblo. En una parte de este antiguo edificio tenemos actualmente el Mesón de San José, construcción original de la casa de la familia Cabrera que se abre para compartir su decoración de aquella época con sus visitantes.

Fue también por aquella fecha que el teniente Alonso Cabrera se dio a la tarea de construir a
un costado de la plaza, antes de la construcción de la iglesia, lo que sería su casa.

Constaba de un gran patio empedrado y, en la entrada, como en todas las casas de esa época, tenía un pasillo de altas y amplias habitaciones a los costados, nueve en total, incluyendola sala, la cocina y el comedor; además de dos trojes y un pequeño corral para aves.

En la actualidad es el prestigiado Restaurante El Mezquite.

CHILE EL MEZQUITE

El platillo estrella de nuestro restaurante consta de un chile ancho trabajado y relleno de una carne molida de res con platano macho, pera, manzana y algunas semillas como almendras, cacahuates y pepitas. Todo bañado en una crema de nogada con su deliciosa granada.

Lo acompaña el delicioso arroz blanco Doña Chela, con una ensalada. Este delicioso platillo fue creado por la fundadora y propietaria de Restaurante El Mezquite, la Señora Celia Cabrera Delgado (QEPD).